کته قالبی با خوراک ذرت

سلام دوستای گلم

 

اگر می بینید کمتر بهتون سر میزن بخاطر اینترنت هست انقدر سرعتش کمه که اصلا نمیتونم صفحات نظرات رو باز کنم همین الان هم این پست رو با هزار مکافات گذاشتم به بزرگی خودتون ببخشید ولی سر یه فرصت مناسب میام براتون کامنت میزارم البته بگم ها تمام پست هاتون رو میخونم و در جریان هستم .

 

خوب غذای روز هست

کته قالبی با خوراک ذرت

 

مواد لازم

سینه مرغ : 200 گرم

قارچ : 200 گرم

پیاز : 1 عدد بزرگ

ذرت : 1 پیمانه

فلفل دلمه : 3 قاشق

ادویه : نمک و فلفل و پودر کاری و آویشن

برنج : 2 پیمانه

روغن مقداری

 

طرز تهیه : اول از همه برنجتون رو خیس کنید برای کته کردن بعد که مدت زمانش تکمیل شد اون رو بزارید تا پخته بشه دیگه حتما همه طرز درست کردن برنج کته رو بلد هستن اگر کسی بلد نبود بگه براش دستورش رو بزارم .

بعد میریم سراغ درست کردن خوارک

اول از همه سینه مرغ رو ریز خرد کنید بعد پیاز ها رو خلال کرده و تفت بدید بعدش که خوب تفت خورد بهش رب رو اضافه کرده و با اون تفت بدید تا ربتون خوش رنگ بشه بعد سینه مرغ رو اضافه کنید و بعد ادویه جات رو اضافه کنید و  بزارید که سرخ بشه .

 

 

بعد از اون قارچها رو که ورقه کردید به همراه ذرت و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و درب ماهی تابه رو بزارید تا قارچها آب بندازه و با آب اون غذا پخته بشه تا غذاتون آماده بشه .

در همین حین باید برنجتون رو بزارید تا کته بشه وقتی که آماده شد برنج رو داخل یه قالب بریزید من از قالب کیک استفاده کردم کاملا برنج رو داخلش پر کردم و بعد توی یه ظرف برگردوندم و بعد وسط برنج و دورش رو با خوارک تزئین دادم .

 

 

خورشت آلو و هویج

سلام

خوب امروز خیلی سرحالم چون قراره بعد از کار برم خونه مامانم آخه امشب نامزدی دخترخالمه بعدشم اینکه همسری امروز تعطیل بود گرفت خوابید خوشبحالش منم دوست داشتم میگرفتم بلغش میخوابیدم .

دیشب انقدر ویتامین خونم اومده بود پایین که به همسری زنگ زدم گفتم من امشب حال شام درست کردن ندارم باید بریم جیگر بخوریم اونم گفت باشه ساعت ۸ بود اومد که سریع حاضر شدم رفتیم به دنبال جیگرکی آخه نزدیک خونه ما خیلی کم هست بعدشم تازه همسری برام پسته هم خریده بود چقدر پسته گرون شده فکر کن شب قبلش رفتیم خریدیم کیلویی ۳۸۰۰ همون فرداش شد کیلویی ۶۰۰۰ تومان ولی خوب چه میشه کرد ........

خوب امروز براتون دستور خورشت آلو و هویج رو میزارم که البته یه خورده من در آوردی هست تا به حال درست نکردم اولش میخواستم هویج پلو درست کنم بعد گفتم بزار یه غذای دیگه درست کنم و تنوع توش دادم که خیلی خوشممز شد .

مواد لازم :

هویج : ۵ عدد متوسط

فیله مرغ یا هر چی که دوست دارید : ۶ تکه خلالی خرد شده

پیاز : ۲ عدد متوسط

رب انار : ۱ قاشق

آلو جنگلی قرمز یا نداشتید همون آلوی خودمون : به میزان دلخواه

نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم

طرز تهیه :

اول از همه هویج رو پوست میکنیم بعدش خلالی خرد میکنیم و بعد فیله های مرغ رو هم خلالی نسبتا درشت خرد می کنیم بعدش پیاز رو هم خلالی می کنیم و بعد داخلی ماهی تابه اول پیاز رو کمی تفت میدیم بعدش هویج رو اضافه کنیم و وقتی هویج سرخ شد مرغ رو اضافه می کنیم و میزاریم کاملا پخته بشه بعدش ادویه و نمک رو اضافه می کنیم و میزاریم یه خورده سرخ بشه .

بعدش آلو رو باید یه خورده خیس کرده باشید و به مواد اضافه می کنیم و در آخر هم رب انار رو با مقدار آب حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و در ماهی تابه رو میزاریم تا کاملا آب غذا به خورد غذا بره و آب نداشته باشه بعدش که آماده شد میتونید با برنج نوش جان کنید .