پی نوشت : دوستای گلم راستش نمیدونم توی کدوم سایت آپلود کنم که نشون بده در حال حاضر هم با تینی پیک آپلود میکنم اگر سایت معتبر رو میشناسید معرفی کنید .

این عکس رو هر با یه سایت دیگه آپلود کردم اگر می بینید بگید :

 

سلام به دوستای گلم

این چند روزه همش دارم سوپ درست میکنم بخاطر اینکه همسری سرما خورده و صداش حسابی گرفته البته خودم هم یه مقداری گلو درد دارم که با خوردن این سوپها یه خورده بهترم .

 یکی از این سوپها کرفس هست که خیلی هم خوشمزه میشه البته برای اولین بار بود امتحان کردم و از طعمش خوشم اومد راستش من زیاد کرفس نمیخورم ولی با خوردن این سوپ حسابی عاشق کرفس شدم حتی توی سالادهام هم میریزیم .توی هر غذایی که درست میکنم از برگهای کرفس استفاده می کنم .

 

خوب مواد لازم رو یاداشت کنید

کرفس : خورده شده به اندازه 5/1 پیمانه

قارچ : دو پیمانه

هویج : یک پیمانه  

آب : 5/1 لیوان

شیر : 2 لیوان

عصاره گوشت یا مرغ : 1 عدد

جو پرک : به اندازه نصف پیمانه

نمک و فلفل : به میزان دلخواه

 

طرز تهیه : همه مواد رو از قبل خرد کنید بعد داخل یه قابلمه کلیه مواد رو ریخته و یک لیوان آب روش میریزیم و اون عصاره مرغ رو با  نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و به موادمون اضافه می کنیم و جو پرک شده که اول باید شسته بشه و بعد به موادمون اضافه می کنیم و میزاریم که پخته بشه وقتی که دیدید به جوش اومده آب و موادمون یه مقداری نرم شده دو لیوان شیر رو اضافه می کنیم وادویه جات رو هم اضافه می کنیم و میزاریم  که پخته بشه تا سوپ  کاملا لعاب دار بشه .

جو پرک رو بخاطر این میریزیم که سوپمون لعاب داشته باشه و خیلی شل نباشه میتونید  اگر دیدید که سوپتون هنوز شل هست مقداری آرد سفید رو با شیر مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و بزارید پخته بشه و لعابش بیشتر بشه .

بعد که آماده شد توی ظرف میریزید و با برگ کرفس تزئین میکنید و نوش جانتون می کنید .