+دل نوشته من

غذایی که میخوام بزارم خیلی ساده هست .

طرز درست کرده بنیه میگو و فیله کوسه ماهی سوخاری شده .

بنیه میگو

مواد لازم :

میگو : یک بسته ۲۵۰ گرمی

آرد : به میزان لازم

تخم مرغ : ۱ عدد

ماءشعیر : ۲ قاشق

نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم

طرز تهیه : اول از همه میگو ها رو پاک کرده بعد داخل یه قابمله میریزید و مقداری آب و آب لیمو یا سرکه اضافه می کنید ومیزارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیق پخته بشه زیاد نزارید چون سفت میشه بعد که پخته شد مواد بنیه رو آماده می کنیم که ابتدا تخم مرغها رو در ظرف میریزید بعدش ماءشعیر رو اضافه می کنید و جوش شیرین یا پکینگ پودر رو اضافه می کنیم و  در آخر آرد رو کم کم میریزید و  تا مایه تقریبا سفت طوری که وقتی میگوها رو داخلش میبرید و بیرون میارید چکه نکنه

 بعد داخل روغن سرخ میکنیم و میتونید در کنارش از سبزیجات سرخ شده هم استفاده کنید . نوش جان کنید .

فیله کوسه ماهی سوخاری

مواد لازم برای دو نفر

فیله ماهی : ۴ تکه

آرد سوخاری : به میزان لازم

ادویه و نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه : ابتدا داخل پودر سوخاری کلیه ادویه جات رو ریخته و بعد فیله ها رو که ورقه شده هست داخل اون کاملا میغلتونیم و بعد داخل روغن سرخ میکنیم لازم نیست داخلی ماهی تابه روغن زیاد بریزید مقداری که یک طرف ماهی رو گرفته باشه کافی هست و بعد که یه طرف سرخ شد طرف دیگه رو سرخ می کنیم و بعد میتونید همراه با برنج یا با سبزیجات میلی کنید .

البته بگم این مقدار مواد برای ۲ نفر هست

 بعدا نوشتم :

با عرض پوزش از دوست گلم نازنین چون مقدار جوش شیرین ۲/۱ قاشق چایخوری هست و ادویه هایی که استفاده میکنم پودر کاری و آویشن و فلفل و نمک یا میتونید از این پودرهای آماده برای ماهی تو مغازه ها هست راستش اسم دقیقش رو نمیدونم فکر میکنم همیشک باشه اگر کسی از دوستان میدونه راهنمایی کنه .