شامی نخودچی و حلیم
سلام به دوستای گلم
طاعات و عبادات همگی قبولی باشه منم توی این ماه دعا کنید خیلی زیاد یادتون نره ها ....
خوب اینم از دستور غذاهاکه براتون میزارم
شامی نخودچی :
مواد لازم :
گوشت : ۲۵۰ گرم
آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد متوسط
تخم مرغ : ۱ عدد
نمک و فلفل و ادویه
جوش شیرین یا بکینگ پودر : ۲/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه : اول از همه پیاز رو رنده میکنید و بعد جوش شیرین یا بکینگ رو با مقدار آب حل کنید و به پیاز اضافه کنید بعد گوشت و آرد نخودچی و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب ورز بدید تا مایع یکدستی بشه .
بعد از اون گلوله هایی متوسط بردارید و کف دستتون پهن کنید و با انگشت وسطش رو یه سوراخ کوچیک ایجاد کنید و بعد داخل ماهی تابه سرخ کنید لازم روغن زیاد بریزید برای سرخ کردن چون این غذا زیاد روغن به خودش نمیگیره . بعد که آماده شد تزئینش کنید و نوش جان کنید .
-------------------------------------
خوب بعدشم طرز تهیه حلیم آماده که روی بسته اش هست میتونید از روی اون درست کنید خوشمزه میشه ولی روی بسته نوشته برای 4 نفر ولی من فکر کنم برای دو نفر هم کافی نباشه البته اینم بگم من یک لیوان آب مرغ اضافه کردم بهش که خیلی خوشمزه تر کرد شما هم میتونید از آب مرغ یا گوشت استفاده کنید . بعد روش رو میتونید با دارچین و کنجد و مقداری کره تزئین کنید .
من و همسری بهمن ماه سال 82 عقد کردیم و بعد از یک سال و نیم نامزد بودن شهریور 84 رفتیم زیر یه سقف و زندگیمون رو شروع کردیم . من متولد 61 و همسری 58 هست . اینجا رو برای این درست کردم تا بتونم خاطرات خوب زندگیمون و همه تلاشهایی که من و همسری برای یه زندگی خوب کشیدیم رو اینجا بنویسم تا هر وقت به اینجا نگاه میکنم بدون که توی زندگیم چه لحظه هایی وجود داشته و قدرش رو بیشتر بدونم . در ضمن اینجا هم از آشپزی هام براتون میزارم .